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[PDF] Composición Lipídica de Alimentos 🥑🥜✨

Name: [PDF] Composición Lipídica de Alimentos 🥑🥜✨
Brand: Papaya Tienda
Price: 13000.0 CLP
Availability: InStock

[PDF] Composición Lipídica de Alimentos 🥑🥜✨

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Variantes de producto

Este Documento Digital [PDF] 📖 enlista aquellos alimentos que se consideran como fuente principal de grasas de nuestra alimentación base, se recopilan +80 alimentos 🥗✨

Identificando la cantidad y proporción de:

✔️ Grasas Saturadas
✔️ Grasas Monoinsaturadas: Total y Omega-9
✔️ Grasas Poliinsaturadas: Total, Omega-6 (LA) y Omega-3 (ALA)

Esto para alimentos del grupo de aceites vegetales, grasas procesadas, alimentos ricos en lípidos (semillas y frutos secos), lácteos y cárneos altos en grasas 🌾🧈✨

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¿Qué incluye este recurso digital?

Catálogo de los 5 grupos de alimentos de mayor aporte graso: Aceites vegetales, grasas comestibles, alimentos ricos en grasas (semillas y frutos secos), lácteos enteros y cárneos grasos 🥑✨
Listado de alimentos para cada grupo, con su respectivo aporte de ácidos grasos 📖✨
Aporte de: Ác. grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados totales, ác. oleico w-9, ác. linoleico w-6 y ác. alfa-linolénico w-3, para cada alimento.
Distribución porcentual del perfil lipídico para cada alimento
Imágenes referenciales para cada alimento en alta calidad.
Esquema resumen con las principales fuentes alimenticias por ácido graso.

Creado por profesionales Nutricionistas

Formato: PDF tamaño carta, apto para impresión.

Elaborado en base a:

INTA 2018
USDA 2018

Descripción técnica

Formato: PDF a color

Tamaño: 104 MB

Páginas: 26

Idioma: Español

Capítulos: Aceites vegetales, Grasas comestibles, Alimentos ricos en grasas (semillas y frutos secos), Lácteos altos en grasas, Cárneos altos en grasas (pescados, aves, carnes rojas y derivados)

Marco normativo para el tratamiento de la información según: Chile y USA (Fuentes de uso internacional)

¿Para quién está dirigido?

Puede ser utilizado por todos aquellos que deseen identificar el perfil lipídico de una dieta habitual. Sin embargo, el rigor académico con el cual se ha desarrollado hace de este recurso una referencia confiable y práctica para su uso por profesionales de la salud y alimentación, como Nutricionistas y Dietistas, Nutriólogos, Ingenieros en Alimentos, entre otros.

¿Qué referencias se utilizaron?

Para elaborar este material, se han utilizado solo referencias oficiales y reconocidas a nivel nacional e internacional:

Aporte de ácidos grasos: USDA Food Composition Database: Standard Reference (SR) Legacy periodo 2018 y Food and Nutrient Database for Dietary Studies periodo 2019-2020. Para algunos alimentos de carácter local se utilizó la Tabla de Composición de Alimentos, INTA 2018.

Categorización de grupos alimenticios: Manual de Porciones de Intercambio para Chile, Fac. de Medicina de la UDD, 2019.

¿Cómo descargarlo?

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¿Qué se hace con el dinero recaudado?

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