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Papaya Tienda

[PDF] Pack de Recursos Digitales 🥗🥑✨

[PDF] Pack de Recursos Digitales 🥗🥑✨

$30.000
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Oferta Agotado

Este Paquete de Recursos Digitales [PDF] 📖 posee nuestra versión actual del listado de alimentos ricos en vitaminas, minerales y grasas  🥗💛✨

¿Qué recursos posee este Paquete? 

  • [PDF] Fuentes Vitamínicas | Tablas de alimentos por porción 🥗🍎✨
  • [PDF] Fuentes Minerales | Tablas de alimentos por porción 🥔🪨✨
  • [PDF] Composición Lipídica de Alimentos 🥑🥜✨

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¿Qué vitaminas se detallan? 🍎🔍
✔️ Vitamina A
✔️ Vitamina C
✔️ Vitamina D
✔️ Vitamina E
✔️ Vitamina K
✔️ Vitaminas del Complejo B

¿Qué minerales se detallan? 🪨🔍
✔️ Hierro
✔️ Calcio
✔️ Fósforo
✔️ Potasio
✔️ Sodio
✔️ Selenio
✔️ Cobre
✔️ Zinc
✔️ Magnesio

¿Qué grasas se detallan? 🥑🔍

✔️ Grasas Saturadas 
✔️ Grasas Monoinsaturadas: Total y Omega-9
✔️ Grasas Poliinsaturadas: Total, Omega-6 (LA) y Omega-3 (ALA)

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¿Qué incluyen estos recursos digitales?:

  • Catálogo de alimentos para 12 vitaminas (Vit. A, E, C, D, K y vitaminas del Complejo B)
  • Catálogo de alimentos para 9 minerales (Fe, Ca, Cu, Zn, Mg, Se, P, K, Na)
  • Catálogo de los 5 grupos de alimentos de mayor aporte graso: Aceites vegetales, grasas comestibles, alimentos ricos en grasas (semillas y frutos secos), lácteos enteros y cárneos grasos 🥑✨
  • Ingesta Dietética de Referencia (DRI) para cada vitamina, indicado para adultos sanos.
  • Listado de +30 alimentos por vitamina con su respectivo aporte vitamínico calculado por porción.
  • Listado de +50 alimentos por mineral con su respectivo aporte calculado por porción.
  • Listado de alimentos para cada grupo, con su respectivo aporte de ácidos grasos 📖✨
  • Porción de consumo en gramos y medidas caseras.
  • %VD (Valor Diario): Porcentaje cubierto respecto al RDI (FDA, 2020). Permite identificar el grado de cobertura que implica el consumo de una porción de alimento para la vitamina indicada.
  • Imágenes referenciales para cada alimento en alta calidad.
nutricheck

Creado por profesionales Nutricionistas

Formato: PDF tamaño carta, apto para impresión.

Elaborado en base a:

  • INTA 2018
  • USDA 2018
  • UDD 2019

Descripción técnica

Formato: PDF a color

Idioma: Español

Capítulos: Vitaminas liposolubles (Vit. A, E, D y K), Vitaminas hidrosolubles (Vit. C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12)

Capítulos: Calcio, Fósforo, Hierro, Zinc, Sodio, Potasio, Cobre, Selenio, Magnesio.

Capítulos: Aceites vegetales, Grasas comestibles, Alimentos ricos en grasas (semillas y frutos secos), Lácteos altos en grasas, Cárneos altos en grasas (pescados, aves, carnes rojas y derivados)

Marco normativo para el tratamiento de la información según: Chile y USA (Fuentes de uso internacional)

¿Para quién está dirigido?

Puede ser utilizado por todos aquellos que deseen identificar las fuentes vitamínicas presentes en una dieta habitual. Sin embargo, el rigor académico con el cual se ha desarrollado hace de este recurso una referencia confiable y práctica para su uso por profesionales de la salud y alimentación, como Nutricionistas y Dietistas, Nutriólogos, Ingenieros en Alimentos, entre otros.

¿Qué referencias se utilizaron?

Para elaborar este material, se han utilizado solo referencias oficiales y reconocidas a nivel nacional e internacional:

  • Aporte de vitaminas: Tabla de Composición de Alimentos, INTA 2018. Este a su vez recopila información desde la USDA Food Composition Database: Standard Reference (SR) Legacy (revisado 2017) y la Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos (Schmidt-Hebbel y cols, 1990).
  • Aporte de minerales: Tabla de Composición de Alimentos, INTA 2018. Este a su vez recopila información desde la USDA Food Composition Database: Standard Reference (SR) Legacy 2018, la Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos (Schmidt-Hebbel y cols, 1990) e información del etiquetado nutricional para productos comerciales (recopilado 2016-2018)
  • Aporte de ácidos grasos: USDA Food Composition Database: Standard Reference (SR) Legacy periodo 2018 y Food and Nutrient Database for Dietary Studies periodo 2019-2020. Para algunos alimentos de carácter local se utilizó la Tabla de Composición de Alimentos, INTA 2018.

  • Porciones de consumo: Manual de Porciones de Intercambio para Chile, Fac. de Medicina de la UDD, 2019.

  • %VD (%Valor Diario): Reference Daily Intakes (RDI) establecidas por la FDA, 2020.

¿Cómo descargarlo?

Posterior al pago se te redirigirá a una página de descargas donde obtendrás inmediatamente tu nuevo material.

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¿Qué se hace con el dinero recaudado?

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